Mimì in Cocotte

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I biscotti del martedì

Biscotti al parmigiano semplicissimi

I biscotti al parmigiano sono il lusso sfrenato che ci meritiamo.
Perfetti per gli aperitivi, irresistibili da sgranocchiare, questi biscotti sono la svolta decisiva per affrontare la brutale ripresa della quotidianità.

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Biscotti noci e gorgonzola

Raramente vi propongo ricette di biscotti salati...MA PERCHÉ MI CHIEDO?
Questi nello specifico sono perfetti da stuzzicare come aperitivo prima di pranzo, lo so perché li preparo piuttosto spesso per gli ormai rari ritrovi di famiglia.

Sono nati qualche anno fa mentre lavoravo ad un libricino adorabile che ho realizzato insieme ai ragazzi di Super Squalo Terrore, il perfetto connubio fra cibo e illustrazione...a proposito di abbinamenti!

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I frollini di Nonna Curry

I frollini di nonna Curry sono dei biscottini salati che, generalmente, preparo come aperitivo in occasione dei ritrovi di famiglia. Nonna P. è nata a Mogadiscio e ha vissuto in Somalia a lungo, insieme alla sua famiglia. Il suo passato odora di Curry, come la sua cucina.

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Survival kit for Christmas: cookie box alcolica

Attenzione attenzione! Questa è una Cookie Box alcolica per le feste di Natale. Ho preparato due varietà di biscotti: una al cioccolato e brandy, l'altra al cioccolato bianco e Amaranca, l'amaro siciliano a base di arance selvatiche.

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Christmas Cookie Box

Cosa regalare a Natale se non una scorta di biscotti? Io ne faccio sempre tantissimi, per tutti e di ogni genere.

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Quanto è British questa Cookie Box

Sono stata a Londra tanti anni fa. Vi ricordate quando si poteva ancora viaggiare con disinvoltura? Ecco all'epoca se mi avessero raccontato come si sarebbe comportato il 2020 probabilmente mi sarei messa a ridere e avrei dato a tutti dei catastrofisti, come quando mi parlavano della profezia Maya.
I biscotti oggi ci servono più che mai per rendere un po' più sopportabile questi mesi devastanti. Non basteranno, ma almeno non ci possono fare del male. 

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Cookie Box alla francese

È tornato il freddo e tornano anche le Cookie Box, questo mi rende felicissima!
Voliamo in Francia (almeno col pensiero possiamo ancora farlo) con due ricette molto diverse fra loro: gli Speculoos e gli Chouquettes.

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Grecia Cookie Box

Ogni mese giro il mondo alla scoperta di nuovi biscotti: sono stata nel Nord Europa, in America, in Brasile, in Spagna e qui, in Italia. I biscotti sono piccoli universi friabili, raccontano sempre una storia e rappresentano i sapori tipici del luogo nel quale nascono. A sei mesi esatti dalla prima Cookie Box mi reputo molto soddisfatta: ho imparato qualcosa in più su ciascuna delle culture esplorate e ho assaggiato biscotti deliziosi!

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Olé Cookie Box

olé interiez. e s. m., spagn. – 1. interiez. Propriam., orsù, avanti, come grido di esortazione, di incoraggiamento.
Nonché un grido festoso e deciso che accompagna le danze andaluse. Mi piace dirlo adesso, mi piace il suo suono e il suo significato.

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Cookie Box Do Brasil

Cookie Box è una scatola che racchiude qualcosa di buono, croccante, dolce. Le prime Cookie Box che mi vengono in mente sono le scatole di latta Royal Dansk, con quei leggeri pirottini bianchi carichi di pile di frolle al burro, tutte diverse. Poi ci sono i mix con wafer, biscottini alla marmellata e piccoli pretzel al cioccolato. Ognuno ha il suo preferito e, poi, c'è sempre quello che tutti scartano.

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Mimì