Mimì in Cocotte

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Ricette

Biscotti con crema spalmabile Snickers

Biscotti con crema spalmabile Snickers

Ho escogitato la ricetta dei biscotti con la crema spalmabile Snickers solo per avere la scusa di comprarla. Il sapore del burro di arachidi è nella mia playlist dei preferiti insieme al caramello e al cioccolato, perciò non vedo nulla di più adeguato al mio palato. Praticamente gli Snickers sono me formato junk food. Vi assicuro che quella che segue è una ricetta molto semplice, ma profondamente soddisfacente.

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Barrette ricche al cioccolato

Barrette ricche al cioccolato

Martedì è giornata di biscotti, ma oggi andiamo di barrette al cioccolato.
Ultimamente ho sempre fame, sarà il cambio di temperatura (anelato e benedetto) o un po' di stress, che per me sfocia sempre in un grandissimo appetito (fame nera), ma se cerco soddisfazione so dove trovarla.

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Torta al cacao per la colazione

Torta al cacao per la colazione

Ho fatto una torta al cacao per la colazione, torniamo alla routine ma bene armati, ci servono dolci, caffè e validi alleati per superare questo rientro di settembre che, nel mio caso, non potrebbe essere più caotico e allo stesso tempo felice.

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Cookies salati con chips al formaggio

Cookies salati con chips al formaggio

Questa ricetta vi svolterà la vita. Ho utilizzato le chips al formaggio per preparare i biscotti, ci credete?
Se Christina Tosi ha costruito la sua carriera sulla nobilitazione del junk food, che nei suoi Milk Bar ispira torte, gelati e biscotti che ormai sono un vero cult americano, non vedo perché noi non possiamo prepararci in casa dei biscotti salati con le patatine al formaggio.

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Pasta al forno con anellini siciliani

Pasta al forno con anellini siciliani

Anelli, anelletti o anellini siciliani, chiamateli un po' come vi pare, sta di fatto che sono tra le varietà di pasta he preferisco.
Li ho preparati ieri, protagonisti di una pasta al forno che mi è servita a riutilizzare un po' di salumi e formaggi che si stavano perdendo nel frigorifero.

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Biscotti per la Pasqua

Biscotti per la Pasqua

Un'ultima ricettina prima di questi due giorni di scorpacciate, dei biscotti da preparare per la Pasqua tanto scenografici quanto semplici.

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Carrot Cake: la ricetta di Laurel Evans

Carrot Cake: la ricetta di Laurel Evans

Prepariamo una torta super scenografica per Pasqua? Adorerete la ricetta della Carrot Cake di Laurel Evans,che io ho decorato con delle carotine in pasta di zucchero.

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Primavera è: biscotti con le fragole

Primavera è: biscotti con le fragole

Ho il frigorifero pieno di fragole, così ho deciso di farci dei biscotti. Mi sono lasciata prendere la mano acquistandone una quantità improbabile, ma potete darmi torto?

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Torta al miele e mirtilli rossi

Torta al miele e mirtilli rossi

Spotify acceso, torta con miele e mirtilli rossi accanto a una tazza di caffè fumante e computer. Il ticchettio dei tasti si perde tra le note di Pulling Our Weight dei The Radio Dept, mentre le pagine di questo blog si riempiono di parole.

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Il mio tiramisù

Il mio tiramisù

Sono una trevigiana atipica se dico che non amo il tiramisù per partito preso? Ne ho mangiato talmente tanto che mi ha annoiata, per questo non l'avevo mai preparato fino a qualche tempo fa.

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Biscottini bicolore al cacao

Biscottini bicolore al cacao

A me i biscotti bicolore ricordano gli Abbracci Mulino Bianco e le merende a casa di nonna, quando tornavo da scuola.
Un altro martedì di biscotti e questi sono la prova che alcuni impasti sono particolarmente versatili.

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Biscotti alla Nutella facilissimi

Biscotti alla Nutella facilissimi

I biscotti alla Nutella sono quel qualcosa a cui aggrapparsi quando la settimana si fa dura e sembra non voglia arrivare alla fine. Ne abbiamo bisogno, li esigiamo e, quindi, ce li prepariamo (alla velocità della luce). 

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Mimì in Cocotte

Martina Tripi
martinatripi@hotmail.it